立冬的由来
"立冬"节气在每年的11月7日或8日,是24节气的第19个节气.我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始.《月令七十二候集解》说:"立,建始也",又说："冬，终也,万物收藏也."意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠.看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临.完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思.
"立冬"和"立秋"一样,古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖,如"立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)".不无例外,古代也有到立冬这天,皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行"迎冬"之礼.
我国古代将立冬分为三候："一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃."此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候"雉人大水为蜃"中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤.所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了.
立冬时节,太阳已到达黄经225°,北半球获得的太阳辐射量越来越少,由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余,所以一般还不太冷.晴朗无风之时,常有温暖舒适的"小阳春"天气,不仅十分宜人,对冬作物的生长也十分有利.但是,这时北方冷空气也已具有较强的势力,常频频南侵,有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气,
立冬的习俗
立冬与立春立夏立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一 帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀.在现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下.我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦.有句谚语"立冬补冬,补嘴空"就是最好的比喻.
在我国北方,特别是北京,天津的人们爱吃饺子.为什么立冬吃饺子呢?因为饺子是来源于"交子之时"的说法.大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故"交"子之时的饺子不能不吃.现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火.
而在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉.在台湾立冬这一天,街头的"羊肉炉""姜母鸭"等冬令进补餐厅高朋满座.许多家庭还会炖麻油鸡,四物鸡来补充能量
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